高山青草奶
高山青草奶....
在赣南客家人中,无论红白喜事,还是逢年过节,或贵宾来访,餐桌上都少不了一盘肉圆。肉圆象征着吉利、团圆、圆满喜庆。许多移居海外的客家人至今回乡探亲,都喜欢品尝这道富有人情味的家乡菜。 肉圆是用瘦肉剁成馅....
赣南客家糯米酒,俗称黄酒。黄灿灿的颜色,迷迷的馨香,甜甜的醇味,多诱人哟! 客家人家家户户都会做糯米酒,糯米煮熟后,拌上酒药,装进大缸里,盖住缸口,发酵四五天就可以生酒。将生酒装入酒坛,用泥巴封紧坛口....
黄元米馃以赣南本地产的糯性“大禾米”为原料,现多用软性杂交米。用一种赣南山区生长的名叫“黄元柴”的小灌木烧灰淋水浸泡拌料,春节前一两个月,上山砍来一种叫板杈的常绿灌木,挖一个土坑,将其堆放于上,燃成柴....
肉皮,是于都客家人宴席上不能缺少的一道菜,可谓色、香、味俱佳,蜂窝般厚厚的肉皮色泽金黄油亮,油香猪肉香扑鼻诱人,脆软不酥,鲜美可口,百吃不腻。 宴席间上肉皮,必须放鞭炮奏乐,最少是放一挂鞭炮,到底为何....
义和祥生态园直供店位于水岸新城大门正对面。直供的深山绿壳蛋依托义和祥生态园在段屋乡龙潭山狮子峰近万亩山区自然放养的3000多只贵妃鸡、黑藏鸡和中华五黑鸡所产的原生态土鸡蛋。义和祥生态园为了让自己养的鸡....
禾丰珍珠粉是于都的特色食品,形状就像它的名字一样,类似珍珠。口味滑爽可口,而且有丰富的营养。据传在很久以前,是一个聪明的妇人发明的,她把大米磨成粉末状,然后做成小小的圆球状,形状就像珍珠,所以取名为珍....
9月23日,2016江西旅游产业博览会在南昌国际展览中心盛大开幕。博览会上,于都县旅游局推送的于都高山青草奶系列产品、于都烧卷子、珍珠粉、峽山道菜等....